Obecnie istnieje szeroka gama domowych wypieków chleba. To już nie jest przedmiot luksusowy, ale metoda poprawy jakości życia. Mogą być zarówno małe, jak i dość obszerne (jak piekarnik). Wiele gospodyń domowych wybiera maszynę do chleba, aby zachwycić rodzinę domowej roboty ciastkami najwyższej jakości przy minimalnym nakładzie pracy i czasu.
Wybór wypiekacza do chleba może być trudny ze względu na różnorodność funkcji urządzenia. Jest to jednak również główna zaleta nowoczesnych maszyn do chleba: umożliwiają eksperymentowanie w celu tworzenia prawdziwych arcydzieł, które nie są podawane na półkach standardowych sklepów.
Jak działa maszyna do chleba
Bez względu na to, który piekarnik wybierzesz dla swojego domu, wszystkie działają zgodnie z jedną prostą zasadą: wybierz przepis, powiedz chleb żytni, dodaj wszystkie składniki we właściwej ilości, naciśnij kilka przycisków i poczekaj na przygotowanie domowego chleba. W międzyczasie wypiekacz chleba:
- Zagniata ciasto;
- Zatrzymuje się wyrabianie ciasta, ciasto „rośnie”, „pasuje”;
- Następuje drugie ugniatanie, usuwa się nadmiar gazów zgromadzonych wewnątrz ciasta;
- Zagniatanie ustaje, ciasto „pasuje” po raz drugi;
- Za pomocą specjalnych elementów grzejnych upiec ciasto.
Wypiekacz do chleba nie wymaga interwencji człowieka, proces pieczenia ciasta jest w pełni zautomatyzowany.
Zobacz też - Jak wybrać elektryczny ekspres do naleśników: ocena najlepszych 2025 roku
Kryteria wyboru dla piekarza
Przed wyborem maszyny do pieczenia chleba dla domu gospodyni powinna zdecydować nie tylko o wielkości urządzenia, ale także o niezbędnym zestawie funkcji. Musisz także wybrać najlepszą lokalizację.
Ważne punkty przy wyborze wypiekacza do chleba do domu:
- Szczególną uwagę należy zwrócić na powłokę miski: teflon jest uważany za mniej praktyczny, a nawet niebezpieczny dla zdrowia. Nawet drewniana szpachelka może zniszczyć tę powłokę; produkty zaczynają silnie płonąć. Zamiast teflonu warto wybrać bardziej niezawodne, z ceramiczną, a nawet diamentową powłoką nieprzywierającą.
- Wymagania dotyczące łopatek maszyny do chleba są mniejsze. Dostępne są modele z wieloma łopatkami do dokładniejszego mieszania ciasta. Lepiej jest wybierać łyżki nieplastyczne, ponieważ po chwili substancje niebezpieczne dla ciała zostaną uwolnione do pieczenia.
- Model wypiekacza do chleba z szerokim okienkiem pozwala obserwować i kontrolować proces pieczenia.
Zobacz też - Jaki jest najlepszy domowy wypiekacz do chleba? 2025 roku
Jak wybrać wypiekacz do chleba do domu?
Wypiekacze chleba różnią się temperaturą grzania, liczbą programów pieczenia, czasem wypieku chleba, kompletnym zestawem, różnymi funkcjami, różnymi parametrami i charakterystyką oraz cyfrowym ekranem. Rozważymy to wszystko poniżej:
Funkcje standardowe
Wszystkie wypiekacze do chleba wyposażone są w następujące podstawowe funkcje:
- stopień brązowienia skórki (jasny, średni, ciemny);
- wyrabianie ciasta o różnej konsystencji, a także może to być drożdżowe lub bez drożdży.
- pieczenie chleba z miękkim środkiem i chrupiącym.
- wypiekacze są wyposażone w funkcję przyspieszonego pieczenia (te najtańsze mogą nie mieć tej funkcji). W tym trybie możesz upiec chleb w zaledwie 2 godziny.
Dodatkowe funkcje
Wszystko zależy od kosztu producenta chleba. Im wyższa cena, tym więcej dodatkowych funkcji ma maszyna do pieczenia chleba. Rozważmy dodatkowe funkcje:
- Babeczki do pieczenia;
- Funkcja robienia dżemu. Dżem robiony w wypiekaczu do chleba zachowuje więcej witamin, ponieważ owoce są przetwarzane w bardziej delikatny sposób. Oczywiście za pomocą maszyny do chleba nie będzie można zamknąć całej piwnicy z dżemem, ale przy kilku słoikach z łatwością sobie z tym poradzi.
- Robienie pizzy;
- Pieczenie chleba: czarny, żytni iz dodatkami;
- Gotowanie ciast wielkanocnych;
- Wypieki cukiernicze;
- Bezglutenowe wypieki. Możesz upiec chleb z mąki ryżowej i gryczanej;
- Możliwość dodania rodzynek. Po pierwszej partii wypiekacz zatrzymuje się i daje sygnał dźwiękowy w celu dodania niezbędnych dodatków do ciasta;
- Tryb gotowania ciasta drożdżowego;
- Tryb utrzymania temperatury. Utrzymuje ciepło chleba do momentu wyjęcia go z maszyny.
Zobacz też - 6 najlepszych wypiekaczy wcześniej 70 $ Opinie klientów
Na co zwrócić uwagę: porady ekspertów
Eksperci zalecają wybór najlepszego modelu maszyny do wypieku chleba dla domu, korzystając z następujących wskazówek:
- Szybkość pieczenia chleba zależy bezpośrednio od mocy urządzenia do użytku domowego. Aby prawidłowo wybrać najlepszego piekarza, nie wystarczy wziąć pod uwagę jeden parametr, ponieważ czas gotowania jest wskazywany indywidualnie dla każdego przepisu.
- Warto wcześniej obliczyć codzienne zapotrzebowanie rodziny na chleb: w niektórych modelach zaprogramowano funkcję wyboru masy.
- Najbardziej podstawowy wypiekacz do chleba zawiera do pięciu funkcji pieczenia chleba. Chęć wybrania piekarnika wielofunkcyjnego jest uzasadniona tylko wtedy, gdy używane są te programy, w przeciwnym razie jest to strata pieniędzy.
- Funkcja opóźnionego startu jest praktyczna w użyciu. Umożliwia ustawienie określonego czasu, na który chleb powinien być gotowy. Wszystkie składniki są wstępnie ładowane do miski i dozownika zgodnie z przepisem, a piec zaczyna ugniatać przez ustawiony czas. A więc w domu na śniadanie - ta sprytna maszyna podaruje właścicielowi świeżo upieczone pachnące bułeczki lub babeczki.
- Młodzi rodzice chcą wybrać maszynę do chleba do domu z funkcjami ochronnymi: nie tylko od skoków mocy, ale także od interwencji dzieci w procesie robienia chleba.
Zobacz też - Zalecenia dotyczące wyboru dobrego ekspresu do kawy do domu
Rada:
Maszyny do wypieku chleba są wyposażone w ochronę przeciwprzepięciową, ale eksperci zalecają podłączenie jej dodatkowo przez zabezpieczenie przeciwprzepięciowe. Gwarantuje to przedłużenie żywotności wypiekacza do chleba.
Zobacz też:
