Ile stopni powinno być w lodówce i zamrażarce

Odkąd wynaleziono lodówkę, stała się jednym z najbardziej niezbędnych urządzeń gospodarstwa domowego. Trudno jest znaleźć rodzinę, która nie doceniłaby tego cudownego urządzenia. Niska temperatura w komorach chłodniczych pozwala na długo zachować świeżość żywności, co oznacza oszczędność rodzinnego budżetu.

Jednak lodówka będzie przydatna tylko wtedy, gdy przestrzegany jest prawidłowy tryb pracy. Wielu ekspertów w dziedzinie rozwoju urządzeń gospodarstwa domowego wciąż spiera się o to, jaka temperatura w lodówce i zamrażarce będzie optymalna. Trudno jest udzielić dokładnej odpowiedzi na to pytanie, ponieważ każdy producent określa własne zasady i przepisy w oparciu o cechy konstrukcyjne swojego modelu.

 

Dlaczego temperatura w lodówce jest inna?

W normach technicznych stosowanych w tym obszarze istnieją pewne standardy, które są stosowane przez wszystkich producentów bez wyjątku. Oznacza to, że konsument może regulować tryb zarówno w zamrażarce, jak iw komorze chłodziarki, ale w rozsądnych granicach. Każda lodówka ma swoją minimalną i maksymalną temperaturę, powyżej której regulator po prostu nie działa.

Dlaczego to się dzieje? Okazuje się, że wszystko jest bardzo logiczne. Każdy produkt spożywczy ma własną temperaturę przechowywania, a producent może zagwarantować jego świeżość tylko wtedy, gdy nie zostanie naruszony reżim temperaturowy. Ponadto dla różnych produktów spożywczych przewidziano różne temperatury przechowywania. Na przykład takie:

• mleko i produkty mleczne (kwaśna śmietana, kefir, sery, twaróg itp.) - od +2 do +6 ˚С;
• jajka - od +2 do +4 ˚С;
• surowe warzywa - od +4 do +6 ˚С;
• ryby - od - 4 do - 8 ˚С;
• mięso - +1 do + 3˚С (nie więcej niż 36 godzin);
• owoce morza - od -18 do -24 ˚С;
• kiełbaski - od +2 do + 5˚С.

Oczywiście nie jest to pełna lista. Jeśli masz wątpliwości, w jakiej temperaturze musisz przechowywać ten lub inny produkt, dokładnie przestudiuj opakowanie. Producent ma obowiązek zadbać o Ciebie i udzielić niezbędnych informacji.

Producenci technologii chłodniczych wykazują taką samą troskę o konsumentów. Aby zapewnić kupującemu możliwość magazynowania żywności zgodnie z wymaganiami, lodówki posiadają kilka powierzchni magazynowych, z których każda podlega indywidualnemu reżimowi.

Zobacz też:

• 7 najlepszych lodówek Bosch według opinii klientów
• 8 najlepszych lodówek Samsung według kupujących
• 9 Najlepsze niedrogie lodówki według kupujących
• 10 najlepszych lodówek LG według opinii klientów

Miejsca do przechowywania w zależności od temperatury

Zamrażarka

W zależności od modelu lodówki t ° C w tej komorze może wynosić od -6 do -25 ° Celsjusza. Najniższa temperatura w komorze zamrażarki lodówki służy wyłącznie do zamrażania podmuchowego. Optymalna temperatura jest przyjmowana przy -18 ˚С. To tylko tyle stopni, że zdecydowana większość producentów oferuje montaż w zamrażarkach.

Ustawienie temperatury w zamrażarce zależy od tego, co jest tam przechowywane. Ustalenie najniższej możliwej temperatury urządzenia jest bardzo proste. W prawie każdej lodówce płatki śniegu lub gwiazdki są malowane na panelu sterowania temperaturą lub w innym miejscu. Każdy z nich oznacza zakres 6 stopni. Licząc liczbę płatków śniegu, możesz określić najniższą możliwą temperaturę, którą może obsługiwać lodówka.

Strefa świeżości

Taki przedział nie jest obecny w każdej lodówce. Jego obecność jest zaletą nowszych modeli. Strefa świeżości to szczególne miejsce we wspólnej komorze chłodniczej. Temperatura jest tam utrzymywana na poziomie zbliżonym do zera. Jest to optymalna temperatura w lodówce, przy której rozwój różnych mikroorganizmów jest znacznie zahamowany. Oznacza to, że produkty są przechowywane znacznie dłużej.

Istnieją 2 rodzaje aranżacji „Strefy świeżości”:

• Nieszczelna szuflada.
• Oddzielna izolowana komora, w której niezależnie utrzymywana jest pewna temperatura i wilgotność. W tym przypadku „strefa świeżości” jest najczęściej podzielona na jeszcze dwa przedziały. Jeden z nich utrzymuje wilgotność około 55%, a drugi - 95%. Pierwszy służy do przechowywania ryb, a drugi - warzywa.

Temperatura w obu komorach jest ustawiona na 0 ... + 1 ° C. W takiej temperaturze produkty spożywcze nie są całkowicie zamrożone i najlepiej zachowują swoje korzystne właściwości.

W „Strefie świeżości” zazwyczaj znajdują się:

• ryby, mięso, półprodukty mięsne (nie więcej niż tydzień);
• kiełbaski;
• Sery
• wszelkie produkty mleczne, z wyjątkiem twarogu;
• warzywa i owoce, z wyjątkiem pomidorów i bananów;
• zieleń.

Ponadto ten przedział lodówki może służyć do szybkiego chłodzenia napojów alkoholowych i bezalkoholowych. Ale nie powinno się tam umieszczać piwa, kwasu chlebowego i naturalnych soków. Mają wyższą temperaturę przechowywania.

Inne przedziały

Zwróć uwagę na górne półki, a także najbliższy przedział do „Strefy świeżości”. Reżim temperaturowy w tej części komory chłodziarki utrzymuje się w zakresie od + 2 ... + 4 ° С. Na tych półkach można umieścić jajka, ciastka i ciasta, półprodukty, produkty mleczne. Mięso i ryby można tu pozostawić na nie więcej niż 36 godzin.

Środkowa półka. Tutaj normalna temperatura waha się na poziomie + 3 ... 6 stopni Celsjusza. Ta część lodówki najlepiej nadaje się do zup, sosów, dań gotowych i innych potraw.

Dolna półka i komora na warzywa. Zgodnie z normami, prawidłowo ustawiona t ˚ w tej komorze nie może przekraczać 8 ° C. Jednak w praktyce zwykle jest to +6 ° C. Możesz umieścić tutaj tyle produktów, ile chcesz, których nie będziesz przechowywać przez długi czas.

Rodzaje lodówek według metody sterowania

Wszystkie domowe urządzenia chłodnicze różnią się przede wszystkim sposobem sterowania. W zależności od modelu termostaty mogą być elektroniczne lub mechaniczne.

• Elektroniczny. Wszystko jest bardzo proste. Na przednim panelu komory chłodniczej znajduje się specjalny panel dotykowy. Za jego pomocą można poprawnie ustawić żądaną temperaturę.
• Mechaniczny. W jednej lub obu komorach lodówki znajduje się mechaniczna gałka zmiany biegów. Obracając go zgodnie z ruchem wskazówek zegara lub w przeciwnym kierunku, można ustawić żądany tryb.

Jeśli nie masz pewności, jaka temperatura powinna być w lodówce zainstalowanej w Twoim domu, zajrzyj do paszportu produktu. Rejestrowane są tam wszystkie tryby optymalne dla twojego modelu.

Zobacz też - Jaka jest optymalna temperatura dla zamrażarki?

Cechy warunków temperaturowych różnych modeli lodówek

Wiele modeli nowoczesnych lodówek pozwala nie tylko regulować tryb pracy chłodziarek i zamrażarek, ale także ustawiać własną temperaturę dla każdej półki osobno.

Modele sterowane elektronicznie

Liebherr

Lodówki tej marki posiadają sterowanie elektroniczne, a także oddzielną regulację w komorze zamrażarki i lodówki. Ponadto Liebherr ma kilka trybów specjalnych:

• SmartFreeze - super szybkie i wysokiej jakości zamrażanie. W tym trybie aktywowana jest zwiększona cyrkulacja powietrza w komorze zamrażarki. Pozwala to w krótkim czasie zamrozić tyle jedzenia, ile potrzebuje gospodyni.
• CoolPlus - ten tryb umożliwia lodówce dostosowanie się do temperatury otoczenia. Gdy temperatura w pomieszczeniu spadnie, sprężarka zacznie działać z przerwami.

Lodówki sterowane mechanicznie

Atlant

Lodówki tej marki mają głównie sterowanie mechaniczne. Proponuje się tutaj regulację reżimu temperatury za pomocą pokrętła termostatu, które ma 7 pozycji. Pozycja „1” ustawia najwyższą temperaturę, pozycja „7” - najniższą. Jeśli pokrętło termostatu zostanie ustawione w pozycji „0”, sprężarka wyłączy się.

Gorenje

Podobnie jak lodówki marki Atlant, jednostki te najczęściej mają sterowanie mechaniczne. Pokrętło termostatu ma tutaj płynne przełączanie z Max na Min. Pierwszy tryb sugeruje się do stosowania w pomieszczeniu o temperaturze otoczenia poniżej + 16 ° C. A w pomieszczeniach o temperaturze powyżej 25 stopni warto przestawić regulator na minimum. O tym, ile postawić, można ustalić niezależnie, ale środkową pozycję uważa się za optymalną - tryb ECO.

Indesit

Kolejna marka chłodzonych mechanicznie lodówek. Termostat lodówek tej firmy ma pięć pozycji:

• „1” - wysoka temperatura;
• „5” - najniższa temperatura ° C.

Lodówki z oddzielnymi trybami sterowania

Stinol

Lodówki tej firmy mają dwa niezależne od siebie regulatory temperatury. Każdy z nich ma pięć pozycji od najniższej do najwyższej. Zamrażarka ma również dodatkowy tryb super cool.

LG

Większość modeli ma również oddzielne kamery do kontroli temperatury.

Samsung

W prawie wszystkich urządzeniach Samsung temperatura w komorze zamrażarki i lodówce jest kontrolowana osobno.

• Komora chłodziarki jest początkowo zaprojektowana na temperaturę +3 ° C. Jeśli chcesz zmienić tryb, musisz nacisnąć odpowiednią liczbę razy przycisk Lodówka. Zakres regulacji wynosi od +1 do +7 stopni Celsjusza.
• W zamrażarce reżim temperatury jest ustawiony podobnie, a zakres kontroli wynosi od -14 do -25 ° C. Również w zamrażarce jest tryb szybkiego zamrażania. Można go aktywować na 72 godziny, po czym lodówka powróci do pierwotnych ustawień.

Bosch

Lodówki tej marki są regulowane w przybliżeniu w taki sam sposób, jak Samsung. Ponadto istnieje tryb Super Cooling. Po 6 godzinach pracy temperatura jest płynnie ustawiana na +2 stopnie.

Używamy lodówki poprawnie

Po ustaleniu, jaka jest optymalna temperatura w Twojej lodówce marki, nie musisz stać przy niej za pomocą termometru. Tryb wskazany w paszporcie jest automatycznie obsługiwany przez lodówkę. Spontaniczna zmiana temperatury w dowolnej komorze lodówki wskazuje na awarię. Aby temu zapobiec, musisz przestrzegać prostych zasad korzystania z tego urządzenia gospodarstwa domowego:

• W żadnym wypadku nie wkładaj do lodówki ciepłych i szczególnie gorących potraw. Pamiętaj, aby poczekać, aż ostygnie do temperatury pokojowej.
• Zamknij dokładnie drzwi lodówki i sprawdź jakość uszczelki zainstalowanej wokół drzwi.
• Nie wkładaj zbyt wielu produktów jednocześnie. Powietrze w komorze musi swobodnie krążyć.
• Staraj się przechowywać zapakowaną żywność w lodówce. Zapobiegnie to wysychaniu nieprzyjemnych zapachów i żywności. Do pakowania najlepiej używać plastikowych lub szklanych pojemników.

Zobacz też:

• 10 najlepszych lodówek Atlant według opinii właścicieli
• 10 najlepszych lodówek od 420–560 $ według kupujących
• 11 najlepszych lodówek BEKO według opinii klientów
• 15 najlepszych lodówek Liebherr według opinii klientów