Kuchenki indukcyjne mają elegancki, wyrafinowany wygląd i dają nutkę nowoczesnego stylu i dobrego smaku. Wiele osób woli tę konkretną opcję, ale jest część społeczeństwa, która obawia się o bezpieczeństwo tego pieca. Rozumiem, co to jest kuchenka indukcyjna? Jak to działa? Czy jest to szkodliwe dla zdrowia ludzkiego?
Co to jest i jak to działa
Kuchenka indukcyjna jest rodzajem płyty grzewczej. Ich wydajność wynosi prawie 90 procent, w kuchenkach gazowych około 50 procent, a w elektrycznych 70.
Jego zasada działania jest następująca. Prąd płynie ze źródła zasilania (gniazdka) do pieca. Prąd płynie do cewek indukcyjnych, powodując powstawanie pola elektromagnetycznego wokół ich uzwojeń. Zatem, gdy naczynie kuchenne styka się z powierzchnią kuchenki indukcyjnej, następuje ogrzewanie. Istnieją jednak specjalne wymagania dotyczące naczyń kuchennych.
Do ogrzewania dno naczyń powinno być wykonane ze stopów ferromagnetycznych. Ze względu na kontakt talerza z dnem naczyń następuje ogrzewanie.
Zobacz też - 10 najlepszych szklanych płyt ceramicznych
Czy to jest szkodliwe dla zdrowia?
Japończycy jako pierwsi omówili niebezpieczeństwa związane z tą techniką, wśród których technika ta była najbardziej rozpowszechniona. Oczywiście pytanie zostało nagłośnione i wszyscy usłyszeli. Wielu naukowców przetwarzało te informacje, w szczególności Szwajcarzy stopniowo pracowali.
Z badań naukowych wynika, że jeśli jest stosowana prawidłowo i kompetentnie, technika ta nie może szkodzić ani być bardziej niebezpieczna niż inne podobne urządzenia. Oczywiście te zalecenia dotyczą wszystkich technologii. Nieprzestrzeganie zasad użytkowania jest niebezpieczne dla zdrowia ludzkiego.
Postępuj zgodnie z instrukcjami i zaleceniami użytkowania. Należy je wykonać, jak w przypadku każdego innego sprzętu AGD. Na przykład nie można podgrzewać potraw w kuchence mikrofalowej w metalowych lub złoconych naczyniach. Ze względów przeciwpożarowych nie zaleca się pozostawiania włączonego żelazka itp. Kuchenki indukcyjne nie są wyjątkiem, wystarczy postępować zgodnie z zaleceniami producenta i nie można mówić o jakimkolwiek uszczerbku na zdrowiu.
Oczywiście zdarzają się przypadki, gdy technika, choć w mniejszym stopniu, może wpłynąć negatywnie na stan określonej kategorii osób. Są to szczególne przypadki, gdy z powodu zaburzeń w ciele lekarz może zalecić unikanie działania niektórych urządzeń.
Zalety kuchenek indukcyjnych
Nowoczesny wygląd płyty to nie jedyny jej plus. Potwierdza to kilka bardzo znaczących zalet.
- Oszczędzanie energiiJeśli mówimy o zużyciu energii, kuchenki indukcyjne zużywają półtora raza mniej niż piece elektryczne, a szybkość nagrzewania jest znacznie wyższa. Istnieje również tryb automatycznego wyłączania po zakończeniu gotowania.
- Bezpieczeństwo użytkowania Trudno to sobie wyobrazić, ale w procesie gotowania nie można bać się poparzyć, powierzchnia pieca nie nagrzewa się. Przypomnij sobie, że wymiana energii zachodzi między palnikiem a naczyniami. Co więcej, od momentu wyjęcia naczyń palnik będzie jeszcze ciepły przez kilka minut, a następnie całkowicie ostygnie. A także nie ma ryzyka, że piec pozostanie włączony, ponieważ zapomniałeś go wyłączyć. Jeśli usuniesz z niego naczynia, automatycznie się wyłączy.
- Przyjazny dla środowiska i minimalny transfer ciepła. Podczas procesu gotowania nie wydzielają się produkty spalania, jak ma to miejsce w przypadku kuchenki gazowej, a także z uwagi na fakt, że powierzchnia kuchenki nie nagrzewa się w kuchni, nie będzie tak gorąca. Jest to ważna kwestia, ponieważ czasami kuchnia podczas gotowania zamienia się w bardzo gorący pokój. W takich warunkach gotowanie staje się absolutnie niewygodne.
- Łatwy w utrzymaniu. Wyobraź sobie, że nie musisz wyjmować żadnych rusztów, aby go umyć, lub poczekaj, aż piec ostygnie przez długi czas. Wystarczy uzbroić się w szmatkę z praniem, a lekkie ruchy przecierają powierzchnię.
Czasami przy tworzeniu trwałych zanieczyszczeń można użyć specjalnych narzędzi i skrobaków, które delikatnie i bez uszkodzeń poradzą sobie z zadaniem.
Oczywiście, w zależności od modeli i firm, różne talerze mają wiele funkcji, które pomagają w gotowaniu. Na przykład, takie jak minutnik, automatyczne wyłączanie zasilania i inne.
Jak zmniejszyć szkody spowodowane przez kuchenkę indukcyjną
Aby zapobiec negatywnemu wpływowi na organizm, naukowcy zalecają przestrzeganie następujących zasad:
- Wybierz odpowiednie dania. Jeśli dostarczone są metalowe przybory z dnem ferromagnetycznym, należy tego użyć. Na opakowaniu lub na spodzie naczyń powinny znajdować się specjalne znaki dotyczące możliwości jego użycia.
- Dno naczynia powinno całkowicie przykryć palnik. Wtedy powrót energii nastąpi tylko między nimi.
- Nie należy używać pojemników, których dno jest wypukłe lub uszkodzone.
- Zaleca się odległość osoby od panelu nie bliżej niż 20 cm, co ochroni przed promieniowaniem. Badania potwierdziły, że w takiej odległości pole magnetyczne jest równe zeru.
- Prawidłowy wybór zapasów. Lepsze łyżki, szpatułki do wyboru drewnianych, plastikowych i metalowych.
W takim przypadku możemy stwierdzić, że ta technika nie stwarza realnego ryzyka. A cała rozmowa o szkodach dla ludzkiego zdrowia jest bardziej mitem niż rzeczywistością. A jeśli zastosujesz się do zaleceń dotyczących jego działania, mity zostaną całkowicie rozwiane.
Zobacz też - Ocena najlepszych płyt indukcyjnych według opinii klientów
