Czyszczenie pieca do hydrolizy zajmuje szczególne miejsce wśród różnych sposobów eliminacji zanieczyszczeń piekarniki. Przede wszystkim w porównaniu z innymi metodami zwalczania zabrudzeń w piekarniku metoda ta jest najszybsza i najtańsza. Poniżej zastanowimy się, czym jest ta metoda, jak ją stosować i jakie są rodzaje oczyszczania hydrolizy.
Co to jest czyszczenie pieca do hydrolizy
Cechy hydrolitycznego czyszczenia pieca, co to jest i na czym opiera się proces, staje się jasne ze znaczenia słowa „hydroliza”, które z greckiego można tłumaczyć jako „rozkład przez wodę”. Dokładniej, para - woda w piekarniku pod wpływem temperatury zamienia się w stan pary. Para, działając na tłuszcz i inne osady błota, zmiękcza je. Następnie można je znacznie łatwiej wyjąć z wnętrza piekarnika za pomocą gąbki lub szmatki. Rodzaj obróbki hydrolizą można uznać za zastosowanie generatora pary, który wytwarza strumień pary o temperaturze około 150 stopni. Obróbka gorącą parą powierzchni znacznie ułatwia czyszczenie kuchni.
Zobacz też:
- 6 najlepszych piekarników VEKO 2025 roku
- 7 najlepszych piekarników Korting według opinii klientów
- 8 najlepszych piekarników Hansa 2025 roku
- 8 najlepszych pieców Hotpoint-Ariston
- 8 najlepszych piekarników Gorenje
Jak rozpocząć czyszczenie hydrolizy
Aby przeprowadzić hydrolizę czyszczenia piekarnika, należy:
- Wyjąć prowadnice i tace z piekarnika.
- W nowych modelach piekarników elektrycznych, w których konstrukcja zapewnia funkcję czyszczenia hydrolizą, w dnie znajduje się specjalne zagłębienie, które należy wypełnić wodą. Możesz jednak umieścić emaliowaną miskę lub blachę do pieczenia z wodą, ponieważ czyszczenie piekarnika gorącą parą można stosować do prawie wszystkich rodzajów piekarników - zarówno gazowych, jak i elektrycznych.
- Włączyć piekarnik, ustawiając temperaturę w zakresie 50–90 stopni (dokładną wartość można wyjaśnić w instrukcji obsługi).
- Poczekaj 3–40 minut. W tym czasie gorąca para będzie oddziaływać z cząsteczkami brudu i tłuszczu. Wysuszony tłuszcz wchłonie wilgoć i zacznie kapać po bokach piekarnika.
- Odłącz piekarnik i pozwól mu ostygnąć.
- Następnie zakończ czyszczenie, przecierając wnętrze piekarnika ściereczką lub myjką. Lepiej jest używać nieściernych środków czyszczących.
Ważny:
Nie używaj proszków do czyszczenia - mogą uszkodzić szkliwo, a późniejsze czyszczenie hydrolityczne może wywołać pojawienie się i rozwój korozji.
Aby wzmocnić efekt, możesz użyć specjalnych żeli dodawanych do wody.Producenci podają listę zalecanych środków, a także ich stężenie w instrukcji użytkowania. Można jednak zwiększyć skuteczność pary na tłuste plamy tradycyjnymi metodami, np. Dodając do wody ocet (w proporcji 2 części wody i 1 część octu), ćwiartki cytryny czy sól kuchenną.
Zobacz też - Jak szybko wyczyścić piekarnik z osadów tłuszczu i nagaru
Odmiany zabiegów hydrolizy
Nowoczesne modele piekarników posiadają bardziej zaawansowane opcje czyszczenia hydrolizy wewnętrznej powierzchni - funkcje Czyszczenie i Aqua Clean. W pierwszym przypadku zamiast wody stosuje się specjalny spray zamiast pary. Piekarnik nagrzewa się do 90 stopni, po czym należy otworzyć drzwi i ostrożnie, aby się nie poparzyć, spryskać wszystko wewnątrz piekarnika pistoletem natryskowym. Zamknij drzwi i odczekaj kolejne 15 minut, wyłącz piekarnik i pozwól mu ostygnąć. Następnie zbierz pozostały tłuszcz gąbką lub ręcznikiem papierowym.
Aqua Clean umożliwia czyszczenie parą w delikatnym trybie, w niskich temperaturach, podczas gdy piekarnik nie nagrzewa się powyżej 50 stopni. Piece segmentu premium mają specjalne programy hydrolizy. Pozwalają użytkownikowi samodzielnie wybrać reżim temperaturowy i czas trwania procesu czyszczenia.
Zalety i wady leczenia hydrolizą
Wady i zalety czyszczenia pieca do hydrolizy wiążą się ze stosowaniem pary - czyni to proces bardzo tanim. Ponadto nie ma potrzeby podgrzewania piekarnika do wysokiej temperatury, co oszczędza energię elektryczną i czyni tę opcję odkażania jeszcze bardziej opłacalną. Należy zaznaczyć, że proces można przeprowadzić bez użycia środków chemicznych.
Istnieje jednak kilka dość poważnych niedociągnięć:
- Przede wszystkim czyszczenie hydrolityczne nie mieści się w definicji „samooczyszczania”, ponieważ aby uzyskać efekt końcowy, trzeba będzie ręcznie wytrzeć powierzchnie z rozszczepionej pary w tłuszczu.
- Gorąca para jest raczej agresywnym środowiskiem, dlatego przed przeprowadzeniem czyszczenia hydrolizą należy przeczytać instrukcję, niezależnie od tego, czy zaleca to producent. Stosowanie tanich powłok i niskiej jakości metalu w piekarnikach z niższej półki może spowodować uszkodzenie powierzchni, które z czasem doprowadzi do rdzy.
- Czyszczenie hydrolityczne jest nieskuteczne, gdy konieczne jest usunięcie uporczywych lub trudnych plam. Z czasem pod wpływem temperatury tłuszcz wysycha i zmienia swoją strukturę, co znacznie utrudnia czyszczenie parą. Konieczne może być kilkakrotne powtórzenie procedury - po czyszczeniu hydrolizą ręcznie usuń plamy tłuszczu, a następnie powtórz operację. Najskuteczniejsze jest przeprowadzenie czyszczenia hydrolizy natychmiast po ugotowaniu, po pozostawieniu piekarnika do ostygnięcia.
W porównaniu z innymi metodami - katalitycznymi i pirolitycznymi - hydrolityczne czyszczenie pieca jest najmniej skuteczne i wymaga więcej pracy fizycznej. Ale jednocześnie jest najłatwiejszy pod względem technicznym i najtańszy, dlatego jest aktywnie wykorzystywany w modelach wiodących producentów sprzętu AGD, na przykład Electrolux czy Bosch.
Zobacz też:
