Jak korzystać z wolnowaru

Jeśli nadal nie wiesz, jak korzystać z wolnowaru, wiele straciłeś! Zdecydowaliśmy, że na początek powiemy ci, jakie to zwierzę, a ty sam zdecydujesz, czy powinieneś żałować, że nigdy go nie użyłeś. Ponieważ opinie hostess różnią się diametralnie i zasadniczo obie mają rację.

Jakie są zalety multicookera?

Być może czekasz teraz, aż zaczniemy nadawać o tym, czym jest multicooker, to cud technologii, który sam gotuje! Jak magiczny garnek z bajki. Klasnął w dłonie i wypowiedział pożądane zdanie: „Gotuj, gotuj!” i wziął i ugotował.

Jest śmieszne Nawiasem mówiąc, nie ma nic zabawnego. Właśnie to większość mężczyzn, którzy są bardzo daleko od powodów kuchennych. Z pewnością i wielokrotnie słyszeliście stylowe kłótnie: „Tak, moja żona prawie nic nie robi w domu! Kasuje dla niej - pralkapociągi - powolna kuchenkausuwa - odkurzacz».

Szczerze mówiąc, chcę uderzyć czymś ciężkim, takim teoretykiem! Ale ogólnie rzecz biorąc, nie można ich winić. To wszystko machinacje przebiegłych reklamodawców.

Ale tak naprawdę, zanim zatrzasnie się wieko „magicznego garnka”, musisz wykonać dokładnie takie same manipulacje z produktami, jak w przypadku układania na zwykłej patelni:

• Myć
• Czyścić
• Spłucz ponownie
• Uciąć
• Smażyć
• Połóż w powolnej kuchence
• Sól pieprz

I wtedy zaczyna się „magia”. Dlatego, jak sam rozumiesz, zaletami multicookera wcale nie jest to, że sam gotuje i będzie szybszy. Korzyści są zupełnie inne.

Na przykład, że ...

• Jedzenie w nim jest zdrowsze, ponieważ gotowanie odbywa się w niskich temperaturach. Oznacza to, że produkt nie gotuje, ale po prostu marnieje, zachowując maksimum smaku i witamin.
• Danie się nie zagotuje, nie ucieknie. I to jest plus, zgadzam się. Ponownie piec nie wymaga mycia.
• Możesz ugotować naczynie i pozostawić je w trybie ogrzewania na wiele godzin. Jest to lepsze niż owijanie pięcioczęściowej patelni kocem, utrzymując ciepło do właściwej chwili. Jest to szczególnie wygodne, gdy idziesz na spacer z dziećmi. Przygotował się do gotowania, wrócił, a ty już czekasz na gotowe danie w upale, z upałem.

I na tym być może plusy się skończyły. Szczerze mówiąc, z tych trzech korzyści tylko pierwsza jest naprawdę atrakcyjna. Rzeczywiście, niszczenie zawartych w nim witamin jest mniejsze niż w temperaturze wrzenia 100 ° C. Wolnowar gotuje się po podgrzaniu do 60 stopni w większości trybów.

A do tego można użyć znacznie mniej oleju dzięki powłoce, która się nie pali.A jednak gotowanie odbywa się bez dostępu tlenu, który utlenia tłuszcz. A utlenianie tłuszczów wcale nie jest przydatne. Podczas smażenia na zwykłej, gorącej i otwartej patelni tłuszcze są przekształcane w aldehydy i nadtlenek lipidów. Przyczyniają się do rozwoju komórek rakowych i chorób sercowo-naczyniowych ...

Dlatego jeśli jesteś zwolennikiem zdrowej żywności, możesz kupić taką rzecz. Ponadto ci, którzy monitorują swoje zdrowie, zawsze jedzą dużo potraw zbożowych. A owsianka to hobby multicookerów! W nich są po prostu niesamowite. Ale jest to opisane poniżej, w osobnym bloku.

Zobacz też - Szkoda dla multicookera dla zdrowia ludzkiego: mit czy rzeczywistość?

Czy są jakieś wady?

A co z tego? Szczerze mówiąc, nie jest ich tak mało. Ale, uczciwie, jak w przypadku samego procesu gotowania, te wady są wyczuwalne tylko dla tych, którzy sprytnie zarządzają gotowaniem żywności na zwykłym piecu. Ale dla dzieci lub bardzo młodych gospodyń domowych używaj powolnej kuchenki - to wszystko.

Ale wracając do naszych owiec, czyli minusów:

• Najgrubszym minusem jest to, że naczynia przygotowanego w powolnej kuchence nie można w nim pozostawić, schłodzić i schłodzić. Należy go wylać z miski. A ta przyjemność to coś innego. Jedzenie nie jest bardzo wygodnie wyjmowane, szczególnie jeśli jest gorące.
• Ponownie multikooker zużywa prąd i wcale nie jest słaby. Jeśli miałeś wcześniej kuchenkę elektryczną, nie masz absolutnie nic do stracenia. A jeśli używałeś gazu, to po co? Gaz będzie tańszy.
• Mycie jest całkowicie niewygodne. Miska jest dość delikatna, a jeśli ją uszkodzisz lub upuścisz, wpadniesz w duże pieniądze, musisz ją natychmiast zmienić. Oprócz miski musisz umyć silikonowy pierścień, pokrywę, zawór. I to wszystko - nie jest zbyt dobrze rozumiane. Oczywiście istnieją modele ze zdejmowaną pokrywą, ale i tak jest więcej problemów niż mycie gładkich, metalowych patelni.
• Wygląda, delikatnie mówiąc, niewygodnie w kuchni. Jakiś mini odkurzacz, a nie rondel. Nawet jedzenie nie wygląda tak apetycznie, jak w zwykłych potrawach. A nasza percepcja wizualna jest wszystkim, jak mówią ...
• Jeśli proces już działa, nie można już wpływać na wynik. A kiedy spróbujesz otworzyć pokrywkę, wydłużysz tylko proces gotowania, co oznacza, że ​​zużywasz dodatkowy wat lub dwa zużycie energii elektrycznej.
• Jedzenie gotuje się na kuchence znacznie szybciej niż w wolnym naczyniu! Dokładnie dwa razy. Jest tak, ponieważ temperatura jest tam niska.
• Pieczenie w powolnej kuchence nie ma złotego brązu, bez względu na to, jak bardzo się starasz.
• Smak potraw wydaje się dość specyficzny. I nie wszystkim spodoba się jedzenie z multicookera.
• Niemożność gotowania dużych ilości jedzenia. Oznacza to, że dla dużej rodziny to urządzenie jest absolutnie bezużyteczne.
• Można również uznać za minus, że musi przeznaczyć osobne miejsce w kuchni. Aby ułatwić gotowanie, garnek do garnka powinien mieć miejsce stacjonarne, ponieważ wyciągnięcie go i ukrycie nie jest zbyt wygodne. To nie jest mały blender dla ciebie.

To są rzeczy, kochane kochanki. Powiedzmy po prostu: jeśli masz przedpotopowy, elektryczny piekarnik, który długo się nagrzewa, ochładza przez długi czas i „je” prąd, wtedy warto kupić powolną kuchenkę. Jeśli Twoja sytuacja jest inna, nie radzimy się ekscytować. Co więcej, nie przeczytałeś następnego bloku ...

Zobacz też - Jak umyć multicooker wewnątrz i na zewnątrz: podstawowe zasady opieki

Na początek: kontrfaktyczne „minus” kontra fakty „plus”

• Jeśli chcesz gotować zdrowe jedzenie w niskich temperaturach, nic nie stoi na przeszkodzie, aby używać zwykłego piekarnika i przyborów kuchennych z ciasno przylegającą pokrywką.
• Jeśli nie chcesz spożywać aldehydów powstających podczas smażenia, nie musisz wybierać odpowiednich tłuszczów i zamykać pokrywy zwykłego pieca. Google o odpowiednich tłuszczach, ponieważ jest to temat na osobny artykuł i tutaj jest nieodpowiedni.
• Jeśli chcesz żywności z podgrzewaniem, nic nie stoi na przeszkodzie, aby podgrzewać ją przez 3 minuty w kuchence mikrofalowej. Ponownie zajmie to znacznie mniej energii elektrycznej. Albo trzy minuty rozgrzewki, albo godzina, dwie, trzy, pięć.Czy warto?
• Jeśli nie chcesz uciec, po prostu wykonaj ten proces! Nie, cóż, jeśli nadal masz stwardnienie, to garnek do garnka w twojej kuchni jest niezastąpionym przedmiotem, nie możesz się kłócić.
• Jeśli chcesz zużyć mniej tłuszczu, a następnie kup zwykłe, ceramiczne lub teflonowe naczynia, również nie ma ich wiele.

Jak korzystać z tego samego?

Musisz użyć zgodnie z instrukcjami. Ogólnie rzecz biorąc, wszystkie multicookery są ułożone prawie identycznie i nie ma żadnych specjalnych różnic.

Jak włączyć multicooker? Aby to zrobić, istnieje tryb „start”, „grzanie” i kilka programów z pewnymi, z góry określonymi warunkami temperaturowymi dla niektórych potraw: pilaw, zupa, kasza gryczana, smażenie, pieczenie itp.

Tutaj nie ma absolutnie żadnych tajemnic. Jedyną rzeczą jest ścisłe przestrzeganie dawek wody wskazanych w przepisach, które stanowią dodatek do instrukcji i które są różne dla wszystkich modeli multicooker.

Ale to oczywiście nie jest panaceum. W każdym razie woda może być dużo lub trochę. Wszystko uczy się empirycznie, inaczej - nie ma mowy.

Ile wybrać?

Jeśli Twoja rodzina jest duża, weź większą miskę. I nie zapominając, że rzeczywista objętość będzie na litr - półtora mniej niż wskazano. Jeśli garnek ma 6 litrów, zupa wyjdzie prawie 4,5 litra, jeśli 3 litry, to 2.

Ponadto nie zapomnij o dodatkowych funkcjach. Powiedzmy, że frytkownica w sześciolitrowej misce jest głupią i nieopłacalną rzeczą. Zostanie za dużo oleju i będzie pasowało niewiele produktów.

Podwójny kocioł o pojemności trzech litrów będzie zawierał dokładnie 2-3 mantas. I będą przygotowani na długi czas. Dlatego przed zakupem wskazane jest samodzielne określenie, jakie potrawy będą w nim gotowane w przeważającej odmianie.

Mów o pokrowcach na miski

Istnieją trzy rodzaje misek:

• Teflon
• Ceramiczny
• Stal

Nic specjalnego do powiedzenia na temat teflonu, wszyscy już znają właściwości tej powłoki. Potrzebujesz trochę oleju, nie pali się, jest przydatny ... Ale poza tym nie zapominaj, że jeśli pojawi się co najmniej jedna rysa (i pojawi się wkrótce, nawet w to nie wątp), wówczas wszystkie korzyści natychmiast zamieniają się w wielką szkodę. I musisz zmienić taką miskę tak szybko, jak to możliwe.

Ceramiczne miski są dobre pod każdym względem. Trwałe, przyjazne dla środowiska, nie palą także żywności. Ale jeśli podczas prania przypadkowo wyślizgnie się z rąk, napisz listy. A zakup nowego jest drogi. To najdroższe miski.

Stalowe miski są idealne do zup i innych płynnych potraw. Piec nie będzie w nich działał, będzie się palił. Ale wtedy taki kielich jest wieczny.

Ogólnie rzecz biorąc, najbardziej idealną opcją jest posiadanie dwóch misek. Powiedzmy, że jedna ze stali nierdzewnej do zup, a druga ceramika do pieczenia i duszenia.

Na co zwrócić uwagę przy zakupie

• Spróbuj wybrać model ze zdejmowaną osłoną
• Wybierz model ze zdejmowaną miską. Chociaż teraz jest to rzadkość, ale wciąż istnieją modele, w których nie można wyjąć kubka. Oczywiście są tanie. Ale - w końcu jednorazowe. Ponieważ kubki są teflonowe.
• Miska musi być z uchwytami. Bez długopisów jest to całkowicie niewygodne. Musisz kupić specjalne szczypce do usuwania. A małe rzeczy gubią się w najbardziej nieodpowiednim momencie.
• Zwróć uwagę, czy dostępna jest funkcja opóźnionego startu. To jest wygodne.
• Nie bierz powolnej kuchenki, która nie ma funkcji wyłączania automatycznego trybu ogrzewania. Bardzo niewygodna funkcja w praktyce. Wyłącza się, ale nadal zwija energię i suszy naczynia. A gospodynie domowe zwykle zapominają, że nadal pracuje. Dlatego o wiele mądrzej jest samodzielnie zarządzać tym. Musisz się rozgrzać - ustawić. Nie - tak rozłączony.
• Na pokrywie musi znajdować się zbiornik kondensatu. W przeciwnym razie spuszczanie kondensatu podczas otwierania pokrywki często psuje gotowe pieczenie.

Gdzie umieścić powolną kuchenkę?

Wolnowar musi być umieszczony w stacjonarnym miejscu, na poziomie biurka, aby twoje ręce czuły się komfortowo podczas gotowania.

Nie można go umieścić bezpośrednio pod wiszącymi szafkami, ponieważ uwalniana jest z niego gorąca para, która z czasem uszkodzi meble.

Krótko i sceptycznie na temat trybów multicooker

Gotowanie jest jednak wygodniejsze i bardziej opłacalne na kuchence. Nie ma potrzeby przepełniać tam. A przechowywanie 5 litrów bez transfuzji jest nierealne.

Gaszenie - tutaj garnek jest dobry, nie pali się. Ale nie zapominaj, że powłoka miski po 3-4 miesiącach traci swoje właściwości nieprzywierające i miska będzie musiała zostać zmieniona.

Smażenie jest całkowicie niewygodne. Szerokość kwadratu jest za mała.

Pieczenie jest również bardzo, bardzo kontrowersyjne, mimo że skorupy nigdy nie wychodzą.

Teraz wiesz, jak korzystać z powolnej kuchenki! Mamy nadzieję, że te informacje okażą się pomocne.

Zobacz też:

• 5 najlepszych multicookerów Philips 2025 roku
• 5 najlepszych multicookerów Moulinex
• 6 najlepszych multicookerów Vitesse 2025 roku
• 15 najlepszych multicookerów z szybkowarem